神戸のパン屋「レコルト」がマリトッツォを考えます。
レコルトのマリトッツォを作ってみました！！
COZY COFFEEさん（現在マリトッツォはお休み）
ベルターブルさん
で販売されています。マリトッツォ。
このバンズが僕も大好きで、我ながらよく出来た！と、よくつまみ食いしております。
豆乳を乳酸菌発酵させて仕上げた、しっとりふわふわのバンズです。
本当は僕も作りたいんです！マリトッツォ。
何故？レコルトで販売しないか・・・。
それは、まず、これは買ったら写真撮りたい方も多いでしょう。
袋にしても箱にしても、パン屋が提供できる包材では、お家まで「無傷」というわけには行きません。
次に、個数。どうしても今のレコルトにきてくださるお客様の数のうち、マリトッツォ食べたい！と言ってくださるお客様へご提供するには、なかなかの数が必要かと考えております。（考えすぎかもしれません笑）
数個だけでも写真写り良く仕上げるには、そして僕の腕では・・・限界がありまして・・・時間がかかってしまい、いつものパンの製造に影響が出てしまいます。
食べて欲しい状態で、おしゃれなフォルムで、満足して欲しい。
そう思うと、やはりレコルトでは難しいと言ったところです。
ですので、rond pointです！カフェのイートインメニューとして採用します！
その頃まだ需要がありましたら・・・作りたいです。
お食事用のマリトッツォも作ってます！
実はどんどん施策してて、クオリティ上がってますので！お楽しみにしてください！
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店内01
― 本店 ―
住所
〒652-0803
兵庫県神戸市兵庫区大開通7-5-16
アクセス
神戸高速線「大開駅」出口1より徒歩1分
JR神戸線「兵庫駅」徒歩6分
OPEN
7:30～18:30
定休日
日、月
― 神戸店 ―
住所
〒650-0025
兵庫県神戸市中央区相生町1-1-16
クロエビル1F
アクセス
神戸高速線「西元町駅」西口1より徒歩1分 JR各線「神戸駅」南口より徒歩5分
OPEN
10:00～19:00
定休日
日、月